Nu skal gemmeæblerne plukkes, inden de bliver rusket af træerne og får stød. Stødte æbler kan ikke gemmes, for de rådner hurtigt, når svampe får adgang til frugtkødet gennem den beskyttende, brudte skræl.
Gode gemmeæbler er f.eks. Cox Orange, Ingrid Marie, Gråsten, Belle de Boscoop og andre madæbler.
Jeg lægger dem i trækasser og stiller dem under udhænget på stråtaget.
Hvis man har et køligt, frostfrit rum, der kan lukkes af for musene, så er det det bedste.
Jeg dækker æblekasserne med hundetæpper, og lader kattene våge over dem, så musene ikke får frit spil.
Æblerne kan holde sig til starten af foråret. Jeg kigger ofte til dem, og sorterer de rådne fra og dem, musene har nået at gnave i. De bliver smidt ud i haven, hvor fuglene (og musene) får fornøjelsen af dem.
