(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når man i disse dage går en tur gennem køkkenhaven, så er det ikke alenlange rækker af sprøde grønsager, der fanger øjet. Det er de mange farvestrålende sommerblomster, der vokser indimellem hinanden, breder sig ud over siden af højbedene og op i højden. De…
Sommerfloksen ”Cherry Caramel” har dannet inspiration til ugens buket, der består af pastelfarvede sommerblomster i nuancer creme, karamelfarve, lysegul og rosa. Buketten er et produkt af mit impulsindkøb af frø, der skulle indfri mine vildeste drømme om en smuk buket i afstemte farver. Helt indfriet blev min drøm nu ikke med denne buket, for flere…
Jeg har valgt at bringe en opskrift på en sprød blomstersalat, der har en let stærk og sennepsagtig smag. Af blomster har jeg valgt at bruge løs af blomsterkarse i alle nuancer. Salaten suppleres med sprød salat og rucola, der har sået sig selv overalt, selv i krukkerne med skærmliljer og hortensia. Så behøves man…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I juli måned har mange af os holdt ferie, og har haft en velfortjent pause fra hverdagens travlhed. Det ser også ud som om, at haven har pustet ud efter nogle intense måneder, hvor den bare har leveret. I maj og juni taber jeg…
Ugens buket er holdt i varme, gyldne farver som sensommer-solens stråler, og mørke, purpur farver som skyggerne under havens træer. De to farver klæder hinanden så godt. Til at pifte buketten op og skabe en kontrast til den orange farve, har jeg tilført stålblåt til buketten fra den russiske mandstro. Den blomstrer så fint lige…
Mange af de smukke stauder der lige nu blomstrer i haverne, kan plukkes og hænges til tørre. Prydgræsserne er begyndt at få fine aks og nogle af de tidlige blomstrende stauder har flotte frøstande, der er dekorative i tørrede buketter. Hvem vil ikke glædes over at hente tørrede blomster frem fra gemmerne på en mørk…
Nu er midsommeren forbi, og haven er et overflødighedshorn af søde, friske sommerbær sprængfyldt af vitaminer, smag og farver, der er uimodståelige i en kage. Jeg er vild med pavlova eller marengskage, som mine børn altid har kaldt den. Det er ikke en kage vi har spist i hverdage eller almindelige weekender, men en kage…
To steder i min køkkenhave har jeg sået studenternelliker. Dem har jeg haft i alle mine haver gennem mit voksenliv, og var den allerførste blomst jeg såede i min første have. Jeg forbinder studenternelliker med min mormor. Hun havde dem stående i lange rækker i sin køkkenhave, for som hun sagde; ”Man skal altid have…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Nattefrosten er ovre for denne gang, og derfor fyldes krukker og kurve nu med planter, der skal pynte op på havens terrasser, ved hoveddøren, på gårdspladsen og ved de små opholdspladser rundt omkring i haven. Der er noget befriende ved at gå fra forårsstemning…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske medier magasin “Livsstil) Siden jeg har bragt artiklen om sædskifte, har jeg fået rigtig mange spørgsmål til såning og udplantning i køkkenhavens bede. Jeg vil derfor i denne artikel give en guide til, hvordan man kan lykkes med at få væksterne i køkkenhaven til at vokse sig…