Det er næsten ikke til at begribe, at julen er lige om hjørnet. Den forbindes med hygge indenfor i stearinlysets skær, gløgg i glasset og julebageri og kranse. For udenfor plejer det at være koldt, mørkt og vådt. Derfor tænder vi lys i lanterner og pryder træer, hegn og huse med lyskæder. Men udenfor i…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Bolig) Der er meget at hente i haven og i naturen, når der skal pyntes op til jul. Det er som at gå på skattejagt og slå kreativiteten løs, når der skal laves til kranse, dekorationer og krukkearrangementer i haven. Der er også en god…
Da jeg i sidste uge ryddede drivhuset for planter og julepynt, der ikke så godt tåler frost, kom jeg i tanke , at jeg vil lave en krans af spansk mos. Spansk mos (Tilandsia usneoides) er en sjov plante, der består af meget lange grålige stængler, der hænger ned fra et loft, en gren eller…
Juleboller behøves ikke at være usunde og fyldt med sukker og tørret frugt. Jeg er ikke så vild med bagværk med rosiner og sukat men sætter pris på godt, solidt brød, der smager af kornprodukter, og som har en god, sprød krumme. Man kan altid putte søde sager ovenpå eller blot fremhæve smagen med et…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Traditionen tro pyntes der op til jul i haven. Jeg har fisket nåletræer og stedsegrønne buske frem fra gemmerne, for man kan sagtens opbevare dem i krukker gennem sommeren på et skyggefuldt sted i haven. Passer man dem med vand og gødning, så vokser…
I weekenden blev køkkenhaven klargjort til vinter. De høje stativer blev befriet for lange bønnestængler, og der blev tyndet godt ud i mistelten på espalieræbletræerne, der danner hegn omkring køkkenhaven. Jeg startede med at have en lille dusk mistelten på hvert æbletræ. Nu er dusken blevet til et helt buskads, som tager lys og kræfter…
Vintertid er kransetid, for her kommer stedsegrønt rigtig til sin ret, når det bruges sammen med blomster og bær. Mange nåletræer har blågrønne nuancer og giver et køligt udtryk. Det er kønt at bruge små runde bær sammen med stikkende kviste af f.eks. gran og ene, og at tilføre lidt farve med blomster, der ikke…
Det er ret trendy med kranse bundet af rosenpeber. Fine er de, men også ret pebrede i pris. Jeg synes, at små kuglerunde hyben fra rosenbusken Tumbling Waters giver en lige så køn krans. Og så er det et billigt alternativ. Det er min yndlingsrose i haven, for den har de fineste små hvide roser,…
Det dufter af jul i hele huset, når denne jule-krydderkage bages. Den smager skønt sammen med et glas glühwein, der er knap så sød som vores danske gløgg. Kagen er til gengæld sød og krydret, men ikke så fed, for der er ingen fedtstof i. I mit barndomshjem fik vi altid den traditionelle Christmas Cake…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Det her er et julenummer, hvor der skrues op for julestemningen og der er fuld gas på kreationerne. Nu er I advaret. Når det er sagt, så er det faktisk ret sjovt at pynte haven op til jul, når det kan forenes med havearbejde….
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
