(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I år skal jeg prøve noget helt nyt. Jeg vil plante næsten alle mine tomater på friland. Sidste år blev jeg inspireret, da jeg besøgte Hannu Sarenström på Langeland og så, hvordan han havde etableret et tomathegn omkring sin køkkenhave. Tomaterne filtrede sig ind…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hvis man betragter havearbejde som et kedeligt stykke arbejde, så er april en meget kedelig måned for haveejere. Men jeg tror nu, at de færreste haveentusiaster tænker sådan om havearbejde, medmindre der ligger en kæmpe opgave forude, hvor der skal luges skvalderkål, graves tørv…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Så blev det vinter! Det var jeg ikke forberedt på. Jeg havde ellers taget temperaturen på vejret tidligere på sæsonen, og der kunne jeg ikke forudse, at der kom sne og en kuldeperiode, der tilsyneladende vil strække sig kalendervinteren ud. Det er ikke sjovt…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Med jævne mellemrum samler jeg læsernes spørgsmål sammen i en artikel. Denne gang handler det om kaffegrums, etablering af blomstereng i haven, at plante slyngplanter tæt sammen, beskæring af påskeklokker og forspiring af lathyrus. Hver gang jeg gennemgår læserhenvendelserne, er der altid spørgsmål til…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Så længe der ikke er kommet sne og frost, er der endnu meget at lave derude i haven. Forleden var jeg i haven fra det blev lyst, til det blev mørkt. Det var en af de få dage i december, hvor solen tittede frem…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Der skulle lidt frost til, før jeg i år fik gjort drivhuset rent. For udenfor stod skærmliljerne i kø for at få et beskyttende tag over hovedet. Jeg havde nået at stille salvier og pelargonier derind, men så var drivhuset også proppet til bristepunktet….
Drivhuset blev tømt og rengjort sidste weekend. Jeg står altid tilbage med en mængde grønne, umodne tomater som ikke kan nå at modne. Det er spild at smide dem på komposten. Nogle år har jeg lagt dem til modning indenfor, men de smager ikke solmodent og godt, og så går der ofte skimmel i dem….
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Der er tre tidspunkter på året, hvor der er særlig meget at gøre i haven. Et af disse tidspunkter er nu og de kommende uger, indtil vi når december. Her skal haven og drivhuset klargøres til vinter. Det er med at klæde sig fornuftigt…
Når jeg spørger min familie, hvad de kunne tænke sig, at jeg laver til aftensmad, falder forslaget ofte på ”Mors tomatsuppe”. Særligt på dette tidspunkt af året, hvor der er rigeligt med tomater i drivhuset, som bare smager sødt af sensommersol. Nogle tomater sprækker af saftighed, andre er på grænsen til at være overmodne, for…
I september skal der samles forråd til vinteren. Jeg høster chilier, som tørres og senere blendes til chilipulver. Nogle syltes og andre laves til chili-chutney. Cherrytomaterne tørres i ovnen sammen med krydderurter, fyldes på små glas og overhældes med olivenolie. Så har man dejlige semi-dryed tomater som tilbehør til vinterens retter. De større tomater overhældes…