Fra i dag og resten af juli måned holder jeg ferielukket. Det betyder dog ikke, at du ikke kan sende mails til mig. Men jeg vil nok ikke tjekke min mailbakke hver dag, for så holder man jo ikke helt ferie. Jeg er tilbage igen på tegnestuen den 2. august, hvor jeg vil fordybe mig…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I juli måned har mange af os holdt ferie, og har haft en velfortjent pause fra hverdagens travlhed. Det ser også ud som om, at haven har pustet ud efter nogle intense måneder, hvor den bare har leveret. I maj og juni taber jeg…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Sommerferien står for døren, og vi skal være væk fra haven i flere dage eller måske uger i træk. Det kræver lidt planlægning at efterlade den alene hjemme, uden at planterne går til i mangel på omsorg og vand. Hvis man var sikker på,…
Jordbær og hyldeblomster hører sammen i min verden. Jordbær er modne og hyldeblomsterne blomstrer, når roserne springer ud. Så hvorfor ikke forsøge at kombinere de tre planter i en kage. Jeg er skruet sådan sammen, at der skal være noget sprødt der knaser i kager. Kager må heller ikke være alt for søde, så de…
Bordet i tegnestuen har været fyldt med havebøger i stakkevis. Ikke fordi jeg havde travlt med at læse i dem, men fordi de blev brugt som presse til blomster. Som barn pressede jeg mange blomster i tykke telefonbøger. Ind imellem røg der også nogle særlig fine insekter med, og jeg kunne lave fine collager af…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin “Livsstil”) Når prydløgene blomstrer og dækker det meste af bedene i haven, så er det næsten for meget. Alt andet blegner under deres store runde kugler på lange stilke. For hvert løg der lægges, dannes der mange sideløg. Et løg giver det første år en…
Indtil nu har jeg holdt opskriften på familiens kartoffelsalat hemmelig. Den er blevet serveret til masser af grillaftener, buffeter, fødselsdage i familien og også bare til hverdag. Nye kartofler er det allervigtigste, og der skal bruges de bedste. Min favorit er og bliver Linzer som har en fast konsistens. For i en kartoffelsalat skal der…
Der tyndes ud i prydløgene i bedene, hvor dem med de mindste hoveder bruges til denne krans. Prydløg er meget velegnede til at tørre, for de holder godt på farven og formen. Det gør de også, når de bindes i en krans sammen med slangeurt og biskophat. Jeg har valgt de lilla i forskellige nuancer,…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Der er næsten intet så livgivende som at se en have vågne op efter vinteren. Fuglene bygger rede og får unger, og bierne vågner af vinterhiet og begynder at sværme i søgen efter føde og lander på blomsterne for at suge nektar. Snart ser…
Rabarbercookies smager fantastisk af sommer, når rabarber og citronskal giver den søde, hvide chokolade et frisk modspil. Disse cookies er et rigtig godt tilbehør til vaniljeis, og er bedst, hvis de spises samme dag, som de bages. Rabarberen bevarer fugtigheden, men ikke så meget, at den gør kagerne bløde, hvis de spises samme dag vel…