(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Mange forbinder spiselige planter med dem, man dyrker i køkkenhaven. Her dyrkes grønsager, bær og frugt, men også spiselige, etårige blomster, som man bruger som pynt på kager og desserter eller spiser i salater. I prydhavens bede kan man også dyrke spiselige planter. Mange…
Jeg stødte på en nabo, da jeg gik en tur langs hulvejen i Troense. Jeg havde favnen fuld af forskellige græsser, vild gulerod, gul snerre (Jomfru Marias sengehalm) og hvid røllike. Hun sagde, at man skulle tro at jeg havde nok blomster i haven til buketter, men buketter fra naturen er nu det smukkeste. Og…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Jeg forventede ikke at se så meget ukrudt, byggeaffald og døde træer på Chelsea Flower Show, men der var en grund til det. Når man gik tættere på detaljer i havernes design samt beskrivelserne af dem, så var de bygget med bæredygtighed for øje,…
Grønne og blå asparges vælter op af jorden i disse dage. Det er lækkert med friske asparges, der smager af noget mere end dem, der har ligget længe på hylderne i supermarkederne. Asparges passer godt sammen med friske urter. I køkkenhaven er der kørvel og persille fra sidste år. Andre steder i haven gror der…
I påsken fik vi en ny livret, kogte æg med kryddersalt af ramsløg og rosmarin. Begge urter skulle ikke gå til spilde, da jeg havde luget ramsløg væk fra skovbedet og havde beskåret rosmarinbusken, der stortrives i urtebedet og har vokset sig over vores hoveder. I tidernes morgen gravede jeg en klump ramsløg op af…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når man kigger frem i 2023, vil mange af os tænke på en mere usikker verden med krig, inflation, øget arbejdsløshed og alle mulige andre mindre rare ting, som vi skal ruste os til. Hvis bare man kunne lægge et tæt slør hen over…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hvornår bruger du hestemøg, og hvornår bruger du grøngødning? – er et af de spørgsmål, jeg har fået fra en læser. Dette spørgsmål kom, efter at jeg i en tidligere artikel skrev om, at det er tiden at så grøngødning. Jeg er glad for…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Ukrudt kaldes planter, der har bestemt sig for at slå rod, hvor mennesker ikke synes, at det er på sin plads. Derfor har disse ”uønskede” vækster fået navnet ukrudt. Det man nok bedst kan karakterisere ”ukrudt” med, er, at det er overlevelsesdygtige planter, der…
Bordet i tegnestuen har været fyldt med havebøger i stakkevis. Ikke fordi jeg havde travlt med at læse i dem, men fordi de blev brugt som presse til blomster. Som barn pressede jeg mange blomster i tykke telefonbøger. Ind imellem røg der også nogle særlig fine insekter med, og jeg kunne lave fine collager af…
For nogle år siden plantede jeg et par skovmærke under løvtræerne i skovbedet. Den har nu bredt sig som et tæt tæppe og gror ind i andre skovplanter, dog uden at kvæle dem, for skovmærke er så fin og let.. Den får små, hvide blomster, der blomstrer lige nu og et stykke ind i juni…