Opskrift på risotto med kantareller og græskar

En skøn efterårsret, der kan tilberedes over bål, er en risotto, der er blød, cremet og yderst velsmagende. Opskriften er kreeret af Pernille Hoffmann Køppen, som har skrevet bogen ”Mad over bål”. Den indeholder en masse lækre opskrifter på retter, der let kan tilberedes over bål. I denne opskrift indgår grøntsager fra køkkenhaven i Troensehaven,…

Opskrift med bagte elefanthvidløg og hokkaido

Retter med efterårets afgrøder er nu det bedste, når vi skriver oktober. Den bagerste del af vores køkkenhave er invaderet af græskarplanter, der sender lange stængler henover bedene og op i vores frugtespalier.  Vi elsker at spise retter med græskar, og der er rigeligt af dem i mange farver og former. En af vores yndlingsretter…

Om Troensehaven

Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.

Kommende arrangementer
  1. Åben Have

    May 16 @ 10:00 am - 5:00 pm
  2. Åben Have

    May 17 @ 10:00 am - 5:00 pm

Nyhedsbrev

Jeg skriver både her og hos Jysk Fynske Medier om livet i haven. Meld dig til her og få seneste nyt.