Ukrudt i haven – eller hvad det nu hedder

(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Ukrudt kaldes planter, der har bestemt sig for at slå rod, hvor mennesker ikke synes, at det er på sin plads. Derfor har disse ”uønskede” vækster fået navnet ukrudt. Det man nok bedst kan karakterisere ”ukrudt” med, er, at det er overlevelsesdygtige planter, der…

Smoothie med skvalderkål

I bededagsferien blev planteskolen luget igennem for skvalderkål. Min søn hjalp til, og han forundredes over hvilket filter af rodnet, der havde infiltreret jorden over og under ukrudtsdugen. Over ukrudtsdugen løb baner af rødder ligesom et motorvejsnet med afkørsler, der gik i flere retninger. Nede under ukrudtsdugen var filteret så tæt, at det nærmest var…

I april holder havefolk aldrig fri

(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hvis man betragter havearbejde som et kedeligt stykke arbejde, så er april en meget kedelig måned for haveejere. Men jeg tror nu, at de færreste haveentusiaster tænker sådan om havearbejde, medmindre der ligger en kæmpe opgave forude, hvor der skal luges skvalderkål, graves tørv…

Starten på foråret er årets travleste tid i haven

(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Vinteren er slut, i morgen er det forår og lyset vender tilbage. Dagene tiltager med flere minutter i døgnet. Man kan høre det på fuglenes sang, og det sætter fut i planterne, så det af og til knager af saftspænding i buske og træer….

Vinterens gøremål i haven

(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Så længe der ikke er kommet sne og frost, er der endnu meget at lave derude i haven. Forleden var jeg i haven fra det blev lyst, til det blev mørkt. Det var en af de få dage i december, hvor solen tittede frem…

En dekoration af ukrudt og afklip

Jeg blev vældig inspireret til denne dekoration, da jeg så et opslag på de sociale medier af en anderledes juledekoration kreeret af kreative Brede Havekiosk. Her var brugt tørrede blomster og andet, der lignede forår. Mellem pigstenene på vores gårdsplads ligner det også forår, for her har mexikansk bakkestjerne sået sig og blomstrer fint med…

Fynsk rygeost

(Denne opskrift har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Rygeost er en klassisk, fynsk ostetype, der stammer tilbage fra 1800-tallet, hvor den blev fremstillet på mange gårde. Den bestod af mælk, kærnemælk og osteløbe.  Jeg springer over, hvor gærdet er lavest, og laver en udmærket basis til rygeosten på drænet tykmælk. Sådan fremstilles…

Om Troensehaven

Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.

Kommende arrangementer

Der er ingen kommende begivenheder på dette tidspunkt

Nyhedsbrev

Jeg skriver både her og hos Jysk Fynske Medier om livet i haven. Meld dig til her og få seneste nyt.