Denne opskrift på rabarbermuffins bringes her mest til ære for pynten. Dertil skal dog siges, at rabarbermuffins er en klassiker hos os. Snart kan man plukke de lange blege stængler, der har vokset nede under rabarberklokkerne og de er så fine i smagen, at de er bedst i kager. Mange besøgende i Troensehaven under Åben…
I butikkerne er der efterhånden et stort udvalg af friske krydderurter i potte. Persille, purløg, oregano, mynte, timian og andre urter som kan plantes ud i haven her i foråret, når faren for nattefrost er ovre. Man skal blot huske at bevare hjerteskuddet af planten, hvorfra nye skud vokser frem. Senere på foråret kan man…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Det kræver rum og ommøblering, når jeg skal skabe plads til alle så-bakkerne indenfor i huset. Det mest ideelle ville være, hvis alle husets vinduer vendte mod øst eller vest, for det er den bedste placering for de forspirende frø. Det mest velegnede sted…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske medies magasin Livsstil) Her ved indgangen til foråret står spørgsmålene i kø fra læserne. Det ikke kun hos mig, hvor det kribler i fingrene for at komme i gang. Men usikkerheden på, om man er for tidligt ude på grund af risikoen for frost og sne, er…
Jeg undrer mig over, at kasserne med cox-orange æblerne stadig holder, selvom de har været dybfrosne. De har stået ude under halvtaget og blev pakket ind i spejdertæpper, men det var ikke nok til at holde frosten fra dem. Efter de er tøet op, er de blevet lidt bløde, men har stadig den søde, krydrede…
I denne uge har jeg taget et bundt ”Drumsticks” (Craspedia globosa) fra mit depot af tørrede blomster, og blandet dem med planter med smukke frøstande. I min søgen efter favoritter til årets buketter kom denne blomst ind som en sikker vinder. Derfor har jeg købt et par frøposer, og jeg har også taget frø af…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Vinteren er slut, i morgen er det forår og lyset vender tilbage. Dagene tiltager med flere minutter i døgnet. Man kan høre det på fuglenes sang, og det sætter fut i planterne, så det af og til knager af saftspænding i buske og træer….
Vintergækker har godt af at blive delt med jævne mellemrum. De kan danne kompakte blokke, hvor løgene lægger sig ovenpå hinanden under jorden. Man kan dele blokkene og få rigtig mange løg, der kan plantes ud i havens bede. De udplantede løg vil med tiden danne nye blokke. Marts måned er det bedste tidspunkt at…
Når man nu har fået forårskuller efter en uge med varme, sol og fuglefløjt i træernes top, så er det klart, at ugens buket skal dedikeres til at hænge udenfor. Nu er udvalget af løgplanter også ved at være stort, og nogle af dem klarer fint at blive befriet fra potte og jord, splittet ad…
I min iver efter at tømme fryseren for grøntsager, fiskede jeg en pose spinat op. Jeg havde i overflod af spinat sidste år, for de blev sået i rækker mellem kartoflerne, da de blev lagt i jorden sidst i marts måned. Spinat er en af de grøntsager, der som de første kan sås i køkkenhaven….