Det er hyldeblomsttid. Det kaldte mine børn det, når hyldeblomsterne duftede i hegnet. Hyldeblomstsaft er favoritten hos både store og små mennesker i vores familie. Min søster gav mig engang et tip til en ny variant, hvor der tilsættes solbærblade til saften. Det giver en dejlig krydret smag af solbær. De seneste år har man…
Jeg har ikke altid haft mine kålplanter for mig selv. Hønsene og fasanerne spiser dem hurtigere end de kan nå at vokse op. Og kålsommerfuglen lægger sine æg under bladene, så de bliver rippet, hvis ikke jeg er over dem. Jeg vil gerne have kålene for mig selv, så derfor bygger jeg et telt af…
HUSK at det kræver man har booket billet til Åben Have for at få adgang til haven. Lige nu er der allerede udsolgt til visse tider i den kommende weekend. I skulle jo nødigt køre forgæves. På grund af coronakrisen er der en begrænsning for, hvor mange der er tilladt at være i haven på…
Er du heldig at have adgang til frisk hestemøg, så er det en rigtig god gødning til haven. Men møget bør ikke bruges i frisk tilstand, da det trækker kvælstof fra jorden i nedbrydningsfasen, i stedet for at tilsætte kvælstof til jorden. Derfor er det en god idé at kompostere gødningen i minimum ½ til…
Roserne i Troensehaven er tidligt på færde i år. De står allerede i fuldt flor, og fylder haven med rosenduft. Ved overgangen mellem prydhaven og frugthaven vokser en stor rosenbusk af sorten ”Rose de Rescht”. Det er den rosensort, som næsten altid anbefales til brug i madlavning f.eks. til gelé, saft, eddike og rosenvand. Den…
Ugens buket er plukket i grøftekantsbedet, der strækker sig tværs over indgangen til haven, og danner overgangen mellem omgivelserne og haven. Her i grøftekantsbedet er der plantet stauder og urter, der alle associerer til vilde planter, der vokser i enge og skovbryn. Bedet har et meget vildt udtryk, og her tillades også, at planterne sår…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers dagblad Livsstil) Når havefolk mødes, går snakken på livet løs. Jeg kender det selv, for så kan man dele erfaringer om planter, jord og havearbejde, men også lidt om bekæmpelse af plantesygdomme og skadedyr. Man glemmer helt tid og sted, og ”påhæng” der ikke har interessen…
Sommeren byder som regel på mange weekendture og småferier væk fra haven. Min største bekymring, når jeg er væk i nogle dage, er, om mine mange krukkeplanter tørrer ud. Jeg kunne jo bare flytte dem alle til skyggefulde steder, men det er simpelthen et for stort arbejde med den mængde krukker, jeg har. Vi har…
Jeg bryder mig ikke om, når noget går til spilde. Det gælder også alle småplanterne, der har sået sig selv i køkkenhaven, og som jeg luger væk, fordi der skal gøres plads til nyt. Mange af dem er krydderurter, der jo kan spises i lækre retter. Forleden samlede jeg en pæn portion dild, kørvel og…
En dame skrev til mig for at høre, om hun må beskære sin store træpæon, der efterhånden dækker helt for stuevinduet. Sikke et problem at have, tænkte jeg i første omgang. Hvem gad ikke kigge ud på så fantastisk en blomst, nærmest som et romantisk maleri lige uden for vinduet. Min første indskydelse var, at…