Ugens buket er bundet af planter, der får mig til at tænke på september, hvilket det jo også er. Her er haven begyndt at gå i forfald, hvor de gyldne farver mere og mere træder frem hos høstfarverne på træer og buske, de visnende blade hos stauder og nedfaldsfrugter, der ligger strøet ud over græsplænen….
Tidselkugler og russisk mandstro er nogle af de stauder, der er velegnede til tørring. De holder farven og formen længe efter, at de er blevet tørret, og de er flotte i buketter. Men bindes de i en krans, skal de ikke tørres først, for så vil stilkene knække og blomsterne let smuldre mellem fingrene på…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Naturligvis er det planter og især blomstrende planter, der optager havefolk i sommersæsonen. Det er vældig hyggeligt, når læsere besøger min have under Åben Have, og jeg får at vide, at man følger havens gang via mine artikler i avisen. Ofte afleder artiklerne uddybende…
Køkkenhaven bugner stadig af skønne sommerblomster. Dagene er begyndt at blive kortere, luften bliver køligere og blomsterne sætter frø. Det er med at nyde den næste måneds tid, for snart kan vi ikke trække den længere med overdådige buketter. Der er endnu en masse muligheder for at sammensætte buketter i lige de farver, der klæder…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Når gæster besøger min have, falder snakken ofte på verbena (jernurt), som jeg har i flere forskellige sorter. Det er især den lave og helt nye verbena ”Bampton” som folk falder i staver over. Og så er der en speciel udgave af kæmpeverbena, der…
Nu er det højtid for blomstringen i køkkenhaven, hvor evighedsblomster i forskellige farver og sorter er klar til at blive hængt til tørre. Stor evighedsblomst – i gamle dage kaldte man dem for ”papirsblomster” – er sprunget ud, og har en knitrende lyd, når man stryger fingrene hen over dem. Nogle vil nok kalde dem…
Der findes de lave, tætte buketter og de høje, strittende buketter. Denne gang har jeg kreeret en høj, strittende buket i en lav vase. Hvis blomsterne skulle stå i vasen af egen kraft, ville de vælte ud over kanten. Blomsterstilkene er så lange, at det ikke vil kunne holde særlig godt på dem med oasis,…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når man i disse dage går en tur gennem køkkenhaven, så er det ikke alenlange rækker af sprøde grønsager, der fanger øjet. Det er de mange farvestrålende sommerblomster, der vokser indimellem hinanden, breder sig ud over siden af højbedene og op i højden. De…
Sommerfloksen ”Cherry Caramel” har dannet inspiration til ugens buket, der består af pastelfarvede sommerblomster i nuancer creme, karamelfarve, lysegul og rosa. Buketten er et produkt af mit impulsindkøb af frø, der skulle indfri mine vildeste drømme om en smuk buket i afstemte farver. Helt indfriet blev min drøm nu ikke med denne buket, for flere…
Jeg har valgt at bringe en opskrift på en sprød blomstersalat, der har en let stærk og sennepsagtig smag. Af blomster har jeg valgt at bruge løs af blomsterkarse i alle nuancer. Salaten suppleres med sprød salat og rucola, der har sået sig selv overalt, selv i krukkerne med skærmliljer og hortensia. Så behøves man…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
