(Denne opskrift er lavet af Pernille Hoffmann Køppen fra Backyardstories.dk og har været bragt i Jydsk Fynske mediers magasin “Livsstil”) En grøn minestrone smager altid lækkert. Den er nem at lave, og man kan variere den i det uendelige. Derfor er minestrone også én af Pernilles favoritretter at lave over bål. Bålmad skal ifølge hende…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers dagblad “Livsstil) At lave mad over bål er ved at blive ret populært – især blandt børnefamilier. Det er næsten hver gang, jeg er på besøg i en have for at hjælpe familien med en haveplan, at etablering af en bålplads er højt på ønskelisten. Når…
Mange af os har lige pludselig fået mere tid hjemme, også sammen med vores børn. Der er mange der på de sociale medier udveksler ideer til aktiviteter, man kan lave med sine børn, gode film man kan se sammen, udveksling af vilde bageopskrifter eller familiespil og lege, man kan fordrive tiden med. Jeg vil her…
Ramsløg breder sig fra hækken og ind i haven. De har snart invaderet et stort område i skovhaven, og jeg er selv skyld i det. For i den nærliggende skov hentede jeg for nogle år siden en stor klump ramsløg, som jeg tænkte kunne stå der i kanten af hækken, og ellers blive holdt nede,…
Bellis er en vild plante i haven, der har flere formål end bare at være kønt ukrudtMange betragter bellis som irriterende ukrudt i græsplænen. Den danner små rosetter af tætte blade, der lukker for lyset. Den breder sig i store tuer og udkonkurrerer græsset, hvor den gror. Men den er så yndig med sine små…
I madlavningen er salt uundværligt. Uden salt smager maden næsten af ingenting, men for meget salt i maden er heller ikke sundt. En fidus til at spise mindre salt, og alligevel få maden til at smage af mere, er at bruge kryddersalt. Krydderurterne tilfører nemlig også smag til maden. Man kan lave sit eget kryddersalt…
I føljetonen fra “Den spiselige permahave” på Samsø er vi nu kommet til stauderne og urterne. Der er mange i mellem som jeg ikke troede kunne spises, men det viser sig, at de er meget delikate. Læs med her:
I min sommerferie har jeg været på besøg i en spændende spiselig permahave på Samsø. På Havefolket.com har jeg bragt en artikel om permahaven og de spiselige planter, som jeg ikke anede kunne spises. I del 1 beskrives de spiselige buske og træer Læs mere her:
Vil du have gode ideer til, hvordan du skaber gode levesteder for dyr og insekter i haven, og samtidig har en smuk have, så læs med på denne artikel som jeg har skrevet til Drivhusklubben. Læs mere her
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
