I denne uge har jeg udfordret mig selv. Jeg har ikke tænkt på, hvilke blomster jeg kunne sætte sammen, som vil virke godt i en buket. Jeg har ikke forholdt mig til farvevalg, plantetyper eller en buket efter årstiden. Nej, jeg sendte mig selv ud i haven for at plukke en buket af de allerstørste…
Jeg fik en meget forfriskende invitation i sidste uge, hvor temperaturen sneg sig op på 22 grader. Jeg knoklede rundt med planter i haven, da min søde nabo Hanne stak hovedet ind og så, at jeg nok trængte til en kølig forfriskning. Der ventede mig en iskold drink på hendes terrasse. I hegnet i nærheden…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Anemoner gør mig altid blød om hjertet, når bøgeskoven står lysegrøn i foråret og skovbunden er dækket af et tæppe af hvide anemoner. Og når høstanemonerne slutter sensommeren af med et flor af lyserøde og hvide blomster på lange stilke. Og så er der…
Jeg nævner ofte i mine artikler, at det er en rigtig god idé at dække jorden helt med planter. Det holder på fugten i jorden, og et tæt bunddække holder lyset ude, og tager pladsen, så det meste frøspirende ukrudt ikke får fodfæste. Egentlig kan man blot plante stauder tæt, men man kan også fylde…
Vi har her i huset en dille, som nogle gange vokser os over hovedet. Det er at brygge snaps på alt muligt tænkeligt. Vi brygger mere snaps, end vi kan nå at drikke, selv med store familiefrokoster, diverse værtindegaver og vores egen tradition med at drikke en snaps til vores sildemad ved søndagsfrokosten. I år…
Nogle gange er de mest enkle buketter de smukkeste. Især når de arrangeres i en vase, der i sig selv er en dekoration. Når jeg binder buketter, sætter den rigtige vase prikken over i-et. For eksempel synes jeg, at farvestrålende og lidt vilde grøftekantsbuketter tager sig smukkest ud i en vase, der er rustik og…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Nattefrosten er ovre for denne gang, og derfor fyldes krukker og kurve nu med planter, der skal pynte op på havens terrasser, ved hoveddøren, på gårdspladsen og ved de små opholdspladser rundt omkring i haven. Der er noget befriende ved at gå fra forårsstemning…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I sidste weekend kom georginerne i jorden. Jorden var efterhånden dejlig lun – jorden var bekvem – dvs. hverken for kold eller for våd og tung. Der var heller ikke længere udsigt til nattefrost, så tiden var inde til at få lagt georgineknoldene i…
Stokroser kan blive meget høje, og har en tendens til at vælte, når vinden får fat i dem. Hos os har vi den udfordring, at stokrosens stængler når helt op til stråtaget og fejer hen over stråene, når det blæser. Man kan afhjælpe begge problemer ved at beskære dem. Når stokroserne begynder at skyde i…
(Denne opskrift har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Rygeost er en klassisk, fynsk ostetype, der stammer tilbage fra 1800-tallet, hvor den blev fremstillet på mange gårde. Den bestod af mælk, kærnemælk og osteløbe. Jeg springer over, hvor gærdet er lavest, og laver en udmærket basis til rygeosten på drænet tykmælk. Sådan fremstilles…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
