(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Medier magasin Livsstil) Jeg har kigget langt efter frost og sne i denne vinter. Den har vist sig fra sin kedeligste side her i Troense med mørke, blæsende og våde dage. Haven er sjasket og mudret og ikke til at færdes i. Jeg er endda skvattet et…
Mange planter er følsomme overfor barfrost. De kræver beskyttelse for at overleve en kold vinter. Grangrene er meget velegnede til at bruge som vinterdække over planter såsom roser, artiskokker, mamelukærmebusk, træpæoner og visse hortensia. Man kan fore ekstra godt ved at lægge visne blade ind under grangrenene, der stikkes ned i jorden omkring planten. Så…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) Normalt opfordrer jeg til, at man skal ud i haven og arbejde med jorden og planterne, for det giver så meget glæde og sund motion. Det kunne ellers være tiltrængt ovenpå julen med overspisning og til tider stressede hverdage med gaveindkøb og juleforberedelser. Lige…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) Normalt vil man jo helst fortælle om sine succeser, men da man også bliver klog af skade, vil jeg denne gang dele mine brølere med jer. Når jeg her i december evaluerer haveåret og bladrer mine notesbøger igennem, kan jeg ikke lade være med…
(Denne artikel har været udgivet i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) De fleste forbinder nok mistelten med jul. Det er på denne tid, at man hænger mistelten op til pynt forskellige strategiske steder i hjemmet, hvor sandsynligheden for et kys er størst. De fine grene med de små hvide bær er juletraditionens romantiske plante, for…
I supermarkederne kan man købe stort set de fleste frugter og grøntsager året rundt. Er de ikke i sæson i Danmark her om vinteren, transporteres de hertil fra varmere himmelstrøg. Men det er noget af en tam affære at sætte tænderne i et jordbær her midt om vinteren. Tomaterne smager heller ikke af sol og…
Lav en blanding af solsikkefrø, havregryn, hampefrø og knuste nødder. Hvis du vil lave det ekstra lækkert, så tilføj lidt rosiner. Smelt kokosolie eller svinefedt i en gryde og hæld blandingen i, til det får en konsistens som lind grød. Der skal være flydende fedt til at holde sammen på frøblandingen. Inden det stivner, hældes…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) Der er ikke noget dejligere, end når haven fyldes med fuglesang. Året rundt giver fuglene liv og energi i haven, og samtidig gør de stor nytte ved at spise mange skadelige insekter og smådyr. Om foråret piler skovspurvene ud og ind af redekasserne på…
Hvert år op til jul laver vi en ordentlig portion marinerede nødder, der er det rene slik som tilbehør til oste. Denne opskrift indeholder flere ingredienser, der giver retten et juleagtigt præg. Hvis man husker det, så er oktober måned egentlig det ideelle tidspunkt at tilberede de marinerede nødder, for der er valnødder og hasselnødder…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) Julestemningen må gerne starte ved havelågen. Men man behøves ikke at hive den store pengepung frem og investere i en masse præfabrikeret julepynt til udendørs brug. Meget kan gøres med få og enkle kneb, der tilmed giver haven et naturligt og julehyggeligt præg.
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
