Det er med at tage sommerens glæder på forskud, når der skal produceres likør til lækre cocktails på terrassen. Denne likør, brygget på rabarber, er uovertruffen at drikke ren med knust is, eller som…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin “Livsstil”)
Vortemælk (Euphorbia) er den plante der inficerede mig med havebacillen, da jeg var 7 år gammel. Det var nærmere bestemt sorten Euphorbia characias, en…
Det er aspargestid. De første pibler allerede nu op af jorden, og så kan man ikke få nok af at spise dem både rå og tilberedt.
Vi har dedikeret et bed til asparges. Det er…
Et af højdepunkterne i haven er i disse dage, hvor de gamle æbletræer springer ud, og haven fyldes af duften fra æbleblomster. Trækronerne på de store tudsegamle æbletræer dækker himlen, når man står dernede…
Nu er det rabarbertid, og derfor bager jeg altid denne rabarbertærte, der bygger på en gammel klassisk opskrift. Jeg kan godt lide at forny og prøve andre ingredienser i nye sammensætninger. Denne gang har…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin “Livsstil”)
Jeg har i mange år dyrket køkkenhaven i en kombination af et 6-årigt sædskifte i en blandingskultur af sommerblomster, krydderurter og grøntsager. Det er…
Jeg så et billede i Claus Dalbys bog “Selskabsplanter” af en meget smuk kombination af tulipanen “Spring green” og Iris Pallida “Aureo variegata”. Blomsten på tulipanen og bladene på iris har så smukke…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.

Der er ingen kommende begivenheder på dette tidspunkt