(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Der er ingen tvivl om, at havefolk i disse Corona-tider kommer mere ud i haverne. Mange har fået øjnene op for haven som et rekreativt ekstra rum, hvor man kan dyrke blomster og spiselige afgrøder. Andre har fået mere tid hjemme og prioriterer at…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når det pibler op af jorden med spirer og løgvækster, og jeg næsten kan se det hele gro dag for dag, så opstår der hos mig et dybt behov for at få jord under neglene. Nede under jorden sker der nemlig lige nu ting…
Squash, agurk, melon og græskar er de mest kuldskære grøntsager i haven. De skal først plantes ud i haven i slutningen af maj eller starten af juni, hvor jordtemperaturen er over 12 grader. Hvis de forspires for tidligt, vil de blive ranglede og skrøbelige planter, når de plantes ud, med mindre man opsætter vækstlys. Men…
I krydderurtebedet er der lige nu en masse at høste af til brug i køkkenet. Ramsløg står tæt og lysegrøn i skoven og martsviolerne giver pink og lilla farveklatter spredt rundt i bedene. Butikkerne har spottet, at kunderne er vilde med de dekorative og syrlige syre med de farvestrålende bladfarver og fine gule blomster. I…
Det kan lade sig gøre at plukke en smuk buket af havens udvalg af påskeklokker, og få den til at holde i vasen længe. Jo længere en stilk påskeklokken har, jo længere holder den i vasen. Faktisk kan den holde en uges tid, hvis man hjælper den lidt på vej. Jeg har vasen med ud…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når jeg kaster mig ud i at kreere påskepynt, så samler jeg ind af alt muligt, som jeg synes relaterer sig til påskens højtid samt porten til det spirende forår. Måske hører reder, æg og kyllinger til påskens traditionelle pynt fordi det er nu,…
Den gule farve, vi ofte forbinder med påske, indgår i ugens buket hos de smukke ranunkler. Nu står vi på spring til foråret, og snart vælter det op med blomster, og knopperne på træer og buske brister. Det hele bliver lysegrønt og frodigt. Græsset begynder at gro, og man skal ud med plæneklipperen for første…
Det er højtid for ramsløg. De pibler op i skovbunden og frister med at blive plukket til at spise. Snart dufter der af løg, især når de begynder at blomstre. Ramsløg breder sig og vil hurtigt danne et bunddækkende tæppe, hvis man fristes til at plante dem i haven. Jeg lod mig for nogle år…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I denne uge dykker jeg lidt ned i planten iris, for jeg har længe undret mig over, hvor mange forskellige slags iris der findes, og som ser helt forskellige ud, også nede under jorden. Over jorden kan man sagtens se en lighed mellem dem…
Denne opskrift på rabarbermuffins bringes her mest til ære for pynten. Dertil skal dog siges, at rabarbermuffins er en klassiker hos os. Snart kan man plukke de lange blege stængler, der har vokset nede under rabarberklokkerne og de er så fine i smagen, at de er bedst i kager. Mange besøgende i Troensehaven under Åben…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
