Squash, agurk, melon og græskar er de mest kuldskære grøntsager i haven. De skal først plantes ud i haven i slutningen af maj eller starten af juni, hvor jordtemperaturen er over 12 grader. Hvis de forspires for tidligt, vil de blive ranglede og skrøbelige planter, når de plantes ud, med mindre man opsætter vækstlys. Men…
I krydderurtebedet er der lige nu en masse at høste af til brug i køkkenet. Ramsløg står tæt og lysegrøn i skoven og martsviolerne giver pink og lilla farveklatter spredt rundt i bedene. Butikkerne har spottet, at kunderne er vilde med de dekorative og syrlige syre med de farvestrålende bladfarver og fine gule blomster. I…
Det kan lade sig gøre at plukke en smuk buket af havens udvalg af påskeklokker, og få den til at holde i vasen længe. Jo længere en stilk påskeklokken har, jo længere holder den i vasen. Faktisk kan den holde en uges tid, hvis man hjælper den lidt på vej. Jeg har vasen med ud…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når jeg kaster mig ud i at kreere påskepynt, så samler jeg ind af alt muligt, som jeg synes relaterer sig til påskens højtid samt porten til det spirende forår. Måske hører reder, æg og kyllinger til påskens traditionelle pynt fordi det er nu,…
Den gule farve, vi ofte forbinder med påske, indgår i ugens buket hos de smukke ranunkler. Nu står vi på spring til foråret, og snart vælter det op med blomster, og knopperne på træer og buske brister. Det hele bliver lysegrønt og frodigt. Græsset begynder at gro, og man skal ud med plæneklipperen for første…
Det er højtid for ramsløg. De pibler op i skovbunden og frister med at blive plukket til at spise. Snart dufter der af løg, især når de begynder at blomstre. Ramsløg breder sig og vil hurtigt danne et bunddækkende tæppe, hvis man fristes til at plante dem i haven. Jeg lod mig for nogle år…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I denne uge dykker jeg lidt ned i planten iris, for jeg har længe undret mig over, hvor mange forskellige slags iris der findes, og som ser helt forskellige ud, også nede under jorden. Over jorden kan man sagtens se en lighed mellem dem…
Denne opskrift på rabarbermuffins bringes her mest til ære for pynten. Dertil skal dog siges, at rabarbermuffins er en klassiker hos os. Snart kan man plukke de lange blege stængler, der har vokset nede under rabarberklokkerne og de er så fine i smagen, at de er bedst i kager. Mange besøgende i Troensehaven under Åben…
I butikkerne er der efterhånden et stort udvalg af friske krydderurter i potte. Persille, purløg, oregano, mynte, timian og andre urter som kan plantes ud i haven her i foråret, når faren for nattefrost er ovre. Man skal blot huske at bevare hjerteskuddet af planten, hvorfra nye skud vokser frem. Senere på foråret kan man…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Det kræver rum og ommøblering, når jeg skal skabe plads til alle så-bakkerne indenfor i huset. Det mest ideelle ville være, hvis alle husets vinduer vendte mod øst eller vest, for det er den bedste placering for de forspirende frø. Det mest velegnede sted…