Jeg fik en hilsen fra en meget bekymret dame, der sidste år købte et stort, flot figentræ. Det plantede hun i en stor plantekumme på sin sydvendte altan, hvor den står lunt og godt beskyttet. I vinterperioden har hun haft en glasafskærmning rullet for, så figentræet nærmest har haft et klima som i et koldt…
(Denne opskrift er lavet af Pernille Hoffmann Køppen fra Backyardstories.dk. Opskriften har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin “Livsstil”) Mange vil måske tænke, at man ikke kan bage godt brød over bål. Man kan jo i princippet lave alt over bål, men denne opskrift på brød er særlig velegnet. Disse små brød smager hen…
(Denne opskrift er lavet af Pernille Hoffmann Køppen fra Backyardstories.dk og har været bragt i Jydsk Fynske mediers magasin “Livsstil”) En grøn minestrone smager altid lækkert. Den er nem at lave, og man kan variere den i det uendelige. Derfor er minestrone også én af Pernilles favoritretter at lave over bål. Bålmad skal ifølge hende…
Prøv at dyrke karse i køkkenhaven. Jeg gjorde det sidste år, og man kunne sandelig kalde den for ”knæhøj karse”. Den bliver nemlig ca. 40 cm. høj og udvikler sig til en ret robust plante. Bladene blev større, og der kom hvide yndige blomster på planten. Både blomster og blade kan spises og smager af…
Martsvioler vokser i både haver, i skoven og langs marker og engdrag. Så det er med at gå en tur ud og lede efter dem. Pluk rigeligt af blomsterhovederne med hjem og til fremstilling af kandiserede violer. Dette skal du bruge: 2 dl. Blomsterhoveder af martsviol Æggehvide fra 1 æg 2 spsk. flormelis Sådan gør…
Man kunne være fristet til at grave de gamle kålstokke op her i foråret i sin iver efter at gøre klar til en ny sæson i køkkenhaven. Men der er stadig en masse tilbage at høste i kålplanterne. Hvis du lader dem blive stående et par måneder endnu, vil de danne gule blomster i toppen…
Mange af os har lige pludselig fået mere tid hjemme, også sammen med vores børn. Der er mange der på de sociale medier udveksler ideer til aktiviteter, man kan lave med sine børn, gode film man kan se sammen, udveksling af vilde bageopskrifter eller familiespil og lege, man kan fordrive tiden med. Jeg vil her…
I denne uge har jeg sat rabarberkrukker over et par rabarberplanter. Fidusen er at udsætte planten for mørke, for så skyder den med lange skud, fordi den gerne vil række op i lyset. Det er lidt snyd, men så får man en tidlig rabarberhøst, og kan bage de dejligste rabarbertærter. Man kan også sætte en…
Man kan allerede nu være fristet til at så afgrøder i køkkenhaven. Nogle dage er der lunt og rigtig forårsagtigt i luften. Men det skal man ikke lade sig snyde af, for jorden er stadig for kold at så i. De fleste frø spirer, når jorden er over syv grader, og det varer altså lidt…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Her i starten af foråret, er det på tide, at få spredt et godt lag kompost på bedene. Jeg plejer faktisk hvert år at lægge 5 cm næringsberiget kompost på alle prydbede i starten af foråret. Nogle hævder, at det slet ikke behøves, når…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
