Jeg har ikke altid haft mine kålplanter for mig selv. Hønsene og fasanerne spiser dem hurtigere end de kan nå at vokse op. Og kålsommerfuglen lægger sine æg under bladene, så de bliver rippet, hvis ikke jeg er over dem. Jeg vil gerne have kålene for mig selv, så derfor bygger jeg et telt af…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske medier magasin “Livsstil) Siden jeg har bragt artiklen om sædskifte, har jeg fået rigtig mange spørgsmål til såning og udplantning i køkkenhavens bede. Jeg vil derfor i denne artikel give en guide til, hvordan man kan lykkes med at få væksterne i køkkenhaven til at vokse sig…
Jeg fik en dag en mail fra en dame, der pludselig var blevet meget usikker på, hvad man egentlig kan smide på komposten. Hun havde tidligere haft rotter i komposten, og blev anbefalet af kommunen ikke at skille sig af med grønt køkkenaffald på komposten, for det forsyner rotterne med føde. Det er ganske rigtigt,…
Mange af os har lige pludselig fået mere tid hjemme, også sammen med vores børn. Der er mange der på de sociale medier udveksler ideer til aktiviteter, man kan lave med sine børn, gode film man kan se sammen, udveksling af vilde bageopskrifter eller familiespil og lege, man kan fordrive tiden med. Jeg vil her…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Alle os med haver er lige nu nok mest optaget af, hvordan haven arter sig efter en usædvanlig mild vinter. Græsset gror, træer springer ud før tid, og roserne skyder som bare pokker. Hvad sker der egentlig, hvis vi pludselig får frost, vil det…
Det bliver efterhånden til mange kilo kaffegrums med de mængder kaffe, vi drikker i vores familie. Den lille kompostspand, der står ved kaffemaskinen, fyldes dagligt pænt op med grønt køkkenaffald og kaffegrums, der ryger direkte på komposten. Kaffefiltre kan gå samme vej, for papir er organisk materiale, der kan nedbrydes. Kaffegrums er et naturligt restprodukt…
(Denne artikel har været udgivet i Jysk Fynske Medier magasin Livsstil) Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg er betaget af Helleborus, der er det latinske navn for juleroser og påskeklokker. Måske skyldes det, at de blomstrer, når længslen efter foråret er særlig stort. Juleroserne, der er de tidligst blomstrende, stråler med deres hvide smukke…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske Mediers magasin Livsstil) Normalt vil man jo helst fortælle om sine succeser, men da man også bliver klog af skade, vil jeg denne gang dele mine brølere med jer. Når jeg her i december evaluerer haveåret og bladrer mine notesbøger igennem, kan jeg ikke lade være med…
Jeg kan ikke undvære hvidløg i haven, og jeg kan slet ikke undvære det i madlavningen. Jeg troede engang, at jo mere hvidløg man spiser, jo mere kommer man til at lugte af det. Enten har min omgangskreds vænnet sig til det, eller også lugter jeg ikke længere så meget af hvidløg, hvis bare jeg…
Der er ikke noget så skønt som at gå i haven og hente sine første friske grøntsager. Ærter, jordbær og asparges høstes og spises frisk fra planten, så frokosten af og til kan springes over. Når der tyndes ud i gulerødder, rødbeder og løg, tages de med ind i køkkenet og bruges i en skøn…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
