(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil)
Ukrudt kaldes planter, der har bestemt sig for at slå rod, hvor mennesker ikke synes, at det er på sin plads. Derfor har disse…
Tarte flambée er en fransk pizza med en papirtynd bund bagt uden gær. Efter den klassiske opskrift, skal bunden smøres med creme fraiche, toppes med rødløg og bacon og drysses med frisk timian. Det…
Forleden plukkede jeg en buket med smukke, matchende blomster fra skærehaven. Ved nærmere eftertanke indgik der landenavne og navne på kontinenter i blomsternes sortsnavn. Så gik jeg ellers på opdagelse efter planter i haven,…
Man kan hurtigt få for mange og for store squash. Jeg forundres ofte over alt det frugtkød en enkelt squashplante kan producere. Ulempen med dem er, at jo større frugterne bliver, jo kedeligere smager…
Kombinationen af farverne orange og bordeaux kan noget. For mig er det indbegrebet af august. Her falder de varme, gyldne farver så flot ind og skaber associationer til indian-summer og høstklare kornmarker. Derfor har…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil)
Besøg hos min haveven Hannu Sarenstrøm, der er flyttet fra Sverige til Langeland – og et portræt af hans køkkenhave.
Det er højtid i køkkenhaven,…
Bundter af evighedsblomster hænger under loftet i carporten. Her skal de tørre til vinterens buketter. Det var en stor fornøjelse sidste vinter at hente blomster på depotet i alle mulige farver og binde dem…
Den vigtigste ingrediens i denne ret er de stegte squashblomster.
En squashplante får han og hunblomster. Begge er gule og store. Hunblomsten sidder for enden af en ansats til en frugt, der ses som en…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil)
I juli måned har mange af os holdt ferie, og har haft en velfortjent pause fra hverdagens travlhed. Det ser også ud som om,…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.

Der er ingen kommende begivenheder på dette tidspunkt