Besøger man en blomsterbutik, så sprænger de skrigende farver en i øjnene af eksotiske blomster fra fjerne himmelstrøg samt indfarvede tørrede græsser. De fylder mere og mere i landskabet, for det er de sprælske farver, der hitter. De lyserøde blomster forsvinder helt i mængden, og står der og ser blege og fesne ud. Blomsterhandlerne formår…
Det er overraskende, hvor godt et alternativ stegt selleri er til en bøf af oksekød. Hvis jeg skulle vælge, så blev det det sunde valg. Tilbehøret skal så være noget andet end sovs og kartofler. ”Man spiser med øjnene” – sagde en god veninde en dag, da vi var ude at spise sammen på en…
En ny havesæson er hastigt på vej, og det er lig med travlhed her hos mig. Mange har allerede booket mig til at designe deres have, og flere må vente tålmodigt på, at haveplanen bliver klar. Går du med tanker om, at jeg skal hjælpe dig med et design af din have, så skal du…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Der tages hul på årets haveartikler med et portræt af stauden storkenæb – Geranium. Hvis jeg kun måtte vælge en plante, jeg kunne bringe med mig til en kommende have, så ville det være storkenæb. Jeg ville stille som krav, at jeg kunne tage…
Vi går mod lysere tider. Snart kan vi registrere, at der er noget i luften, for dagen i dag er tiltaget med 18 minutter. Næste søndag er det 35 minutter, og pludselig er det forår. Jeg vil nu gerne kunne skrue tiden op, men må væbne mig med tålmodighed. I stedet har jeg bragt lidt…
Duften spreder sig i køkkenet, når støbejernsgryden simrer i timevis. Så går man og bliver lidt småsulten. Mæt bliver man efter denne tunge vinterret. Især fylder sellerimos godt i maven. Denne ret smagte jeg for første gang i Sverige. Vi var på ferie i en ødegård langt inde i skoven. Husets eneste rum blev varmet…
Nu er datoerne fastlagt for workshops i havedesign og bed-design. Der er begrænsede pladser på holdene. Vil du sikre dig en plads, så skal du skynde dig at reservere. Det er først til mølle…. Læs mere om workshops her https://troensehaven.dk/kurser-og-workshops/
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livvsstil) Det er hårdt at holde jul. Man bliver mæt af mad, julepynt og festivitas, og så er det skønt at trække sig tilbage og fordybe sig i sit eget selskab. Hvert år i juleferien laver jeg ”Armchair gardening”. Det betyder at jeg dyrker min…
Hvis der er noget, man længes efter lige nu, er det sommer, sol og blomster. At kunne tilbringe det meste af døgnets 24 timer udenfor og boltre sig i naturens lyde, dufte, planter og materialer. Et stykke natur har jeg i dag bragt indenfor, og minsandten om den ikke er spillevende. For ud af den…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
