(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Langs facaden af vores gamle bindingsværkshus vokser hortensia tæt under udhænget på stråtaget. Når det regner, får de en ordentlig skyller, og det kan de godt lide. Facaden vender stik vest, så der er sol fra sidst på eftermiddagen. De står i læ for…
Vores krydderurtebed fik en ordentlig overhaling i sidste uge, og jeg havde som sædvanligt forkøbt mig i nye, spændende krydderurter. Der var efterhånden opstået en del huller i bedet, som skulle fyldes ud. Men så mange huller var der alligevel ikke, og der blev lidt af de fineste i overskud til en dekorativ dekoration til…
I bededagsferien blev planteskolen luget igennem for skvalderkål. Min søn hjalp til, og han forundredes over hvilket filter af rodnet, der havde infiltreret jorden over og under ukrudtsdugen. Over ukrudtsdugen løb baner af rødder ligesom et motorvejsnet med afkørsler, der gik i flere retninger. Nede under ukrudtsdugen var filteret så tæt, at det nærmest var…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Roserne er lige blevet beskåret. Jeg måtte forsigtigt træde mellem de mange små spirer der pibler op af jorden, for at kunne komme til roserne. De står nemlig midt inde i staudebedene og er omgivet af en masse stauder, løgvækster og småbuske. Man ser…
Bedene bugner af forårsblomstrende løgplanter og tidlige stauder. Det hele er så lysegrønt og farvestrålende, og det er umuligt at nå at nyde hver enkelt lille, bedårende blomst. Jeg fik øje på vårfladbælg, der er så undselig, som den står der mellem struttende og larmende tulipaner og påskeliljer. Kugleprimula har heller ikke svært ved at…
Denne opskrift på rabarber cheesecake er en af mine favoritter. Det kan ses på den plettede, håndskrevne lap papir, som jeg fiskede op af mit kartotek med yndlingsopskrifterne. Nu er det for alvor rabarbersæson. Og det er med at nyde deres saftige stængler i alverdens retter. Rabarber anvendes mest som en frugt i kager og…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Jeg har glædet mig i månedsvis til at tage fat på dette års haveprojekt. Lige fra ideen opstod om at anlægge en ”hobbyhave” og dele den med naboen, har ideerne stået i kø hvad angår valg af planter, der skal vokse i haven. For…
Snart er det tiden at få georgineknoldene i jorden. Vi har haft nogle lune forårsdage, og nattefrosten har ikke drillet os i et stykke tid. Nogle vælger at lægge georgineknolde til forspiring i drivhuset for at fremme blomstringen. Med mine 100 knolde, så vil det være en helt umulig opgave. I stedet lægger jeg de…
Nu tager vi hul på ”is-maskine-sæsonen”. Den har stået stille det meste af vinteren, for her spiser vi ikke så meget is. Det gør vi til gengæld om sommeren. For det meste laver vi is på en basis af æggesnaps og flødeskum, også kaldet parfait-is, og så tilsætter vi sæsonens bær og frugt. Men italienerne…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
