I køkkenhaven skyder kørvel blomsterstængler i vejret, for det er 2. år, de står i haven. Jeg lader dem blomstre, så jeg kan tage frø af dem. Så jeg skal passe på ikke at spise for meget af dem. Både blomster og blade smager så skønt af anis og passer fortrinligt til fisk. Kørvel gav…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Vores haver er fulde af mad til de vilde dyr. Mange haveejere har gennem tiden beklaget sig over, at de ikke kan have deres planter for sig selv. Det er ikke så sjældent at jeg hører: ”Jeg har opgivet georginerne, for de bliver spist…
Det er en fryd at kunne gå ud i haven og plukke en buket med de tidligste stauder, der nu endelig er sprunget ud. Alt er senere på færde i dette forår, og så er glæden endnu større. Jeg har set frem til at kunne udvælge og sammensætte blomster, der ikke blot er kønne sammen,…
Så længe det er rabarbersæson, er det bare med at spise løs af dem indtil Sankt Hans. Dog er der en undtagelse. I år har jeg nemlig plantet nye sorter af rabarber, og det er så fristende at trække stilke, for der er mange på planterne. Men de har endnu ikke etableret sig, for rødderne…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Vinteren og foråret har været kolde. Det har været tørt og vi har manglet vand i det tidlige forår. Det har sat os haveejere i en kattepine, for hvornår kan man så plante og beskære? Nogle af havens planter ser herrens ud og har…
For nogle år siden plantede jeg et par skovmærke under løvtræerne i skovbedet. Den har nu bredt sig som et tæt tæppe og gror ind i andre skovplanter, dog uden at kvæle dem, for skovmærke er så fin og let.. Den får små, hvide blomster, der blomstrer lige nu og et stykke ind i juni…
Når planter sættes sammen, enten i buketter eller i krukkearrangementer, så prøver jeg at finde en stemning eller ”toner”, der matcher hinanden. Det kan være blomster, der driver af romantik, fin og ren enkelthed eller bragende farver, der giver fest og ballade. I denne uge skal det være råt og rustikt. Derfor har jeg fundet…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I år skal jeg prøve noget helt nyt. Jeg vil plante næsten alle mine tomater på friland. Sidste år blev jeg inspireret, da jeg besøgte Hannu Sarenström på Langeland og så, hvordan han havde etableret et tomathegn omkring sin køkkenhave. Tomaterne filtrede sig ind…
Vi har så mange brændenælder i haven, at vi hverken kan spise os igennem dem, eller producere brændenældegødning af dem alle sammen. Jeg høster dem inden de går i frø og smider dem på komposten. For brændenælder indeholder en masse gode mineraler, der både er gode for haven og for maven. Derfor finder jeg på…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
