Vintergækker har godt af at blive delt med jævne mellemrum. De kan danne kompakte blokke, hvor løgene lægger sig ovenpå hinanden under jorden. Man kan dele blokkene og få rigtig mange løg, der kan plantes ud i havens bede. De udplantede løg vil med tiden danne nye blokke. Marts måned er det bedste tidspunkt at…
Når man nu har fået forårskuller efter en uge med varme, sol og fuglefløjt i træernes top, så er det klart, at ugens buket skal dedikeres til at hænge udenfor. Nu er udvalget af løgplanter også ved at være stort, og nogle af dem klarer fint at blive befriet fra potte og jord, splittet ad…
I min iver efter at tømme fryseren for grøntsager, fiskede jeg en pose spinat op. Jeg havde i overflod af spinat sidste år, for de blev sået i rækker mellem kartoflerne, da de blev lagt i jorden sidst i marts måned. Spinat er en af de grøntsager, der som de første kan sås i køkkenhaven….
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Så blev det vinter! Det var jeg ikke forberedt på. Jeg havde ellers taget temperaturen på vejret tidligere på sæsonen, og der kunne jeg ikke forudse, at der kom sne og en kuldeperiode, der tilsyneladende vil strække sig kalendervinteren ud. Det er ikke sjovt…
Hvis man kunne plukke en buket isblomster, ville det være magisk. Men de er der kun et øjeblik og forandrer sig med lys og temperatursvingninger. Jeg kan stå længe nede i drivhuset og beundre de fantastiske isblomster, der danner symmetriske mønstre. Nogle ligner bregner fra skoven – andre stjerner på himlen. Nogle gange bliver isblomsterne…
Der er ikke noget så skønt som et lækkert brød, der tilmed er saftigt og fyldt med smag. Foccacia-brød er fedtet af olivenolie, der tilsættes i rigelige mængder, og får brødet til at minde lidt om en deep-pan pizza. Et Foccacia- brød er ideelt til at putte alverdens smagsgivende ingredienser i, og det er netop…
Vinteren er blevet streng. Haverne er dækket af sne og is, og planterne bøjer sig ned mod jorden for at beskytte sig mod kulden. Til gengæld løfter jeg hovedet og søger ud i landskabet omkring Troense for at gå på opdagelse i et fantastisk is-landskab. Særligt på kyststrækningen langs med Svendborgsund har havis lagt sig…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) At så stauder kræver tålmodighed, og den skal man have, for de er generelt mere vanskelige at få til at lykkes med spiringen, end når man sår f.eks. sommerblomster, urter og grøntsager. De er langsommere til at spire end frø, man ofte er fortrolig…
En god beskæftigelse om vinteren er at beskære det viltre hasselhegn nede bagerst i haven. Det kom der en bunke gode grene ud af. Ja, faktisk så store grene, at de kan puttes i en vinballon og stilles indenfor i glasgangen, hvor de kan springe ud og skabe forårsstemning. Dette forårstræ gave mig inspiration til…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
