Basilikum er uundværlig at have i drivhuset. Den er god at plante mellem drivhusplanter, for den holder trips og små fluer på afstand. Og så er det skønt at mæske sig i rigeligt med basilikumpesto. Vi laver hvert år en masse pesto som vi fryser ned i små bøtter. Så har vi hjemmelavet pesto til…
Lige nu kan man høste de smukkeste skærme fra vild gulerod, som man kan hænge til tørre til vinterens buketter. Derude i naturen er der lige nu så mange smukke vilde planter, der kan plukkes og puttes i vaser og flasker og pynte på bordet. Men den allersmukkeste, synes jeg – er vild gulerod når…
Ugens buket er holdt i varme, gyldne farver som sensommer-solens stråler, og mørke, purpur farver som skyggerne under havens træer. De to farver klæder hinanden så godt. Til at pifte buketten op og skabe en kontrast til den orange farve, har jeg tilført stålblåt til buketten fra den russiske mandstro. Den blomstrer så fint lige…
Hestebønner – eller valsk bønne, som de også kaldes, er min livret blandt havens afgrøder. Derfor har jeg sået dem i tre omgange, så vi kan høste fra starten af juli og til slutningen af september. De smager af en kombination af ærter, asparges og friske nødder. Man spiser kun bønnefrøene, og der er langt…
Jeg har i juli måned brugt mange timer på at sensommer-beskære stauder. Mange af de tidlige stauder er afblomstret, og andre har kedelige blade tilbage. Men haven kan friskes op, så vi i sensommeren igen får en frodig stemning i haven. Man skal bare lige kunne holde ud, at der bliver nogle bare pletter hist…
Det er dejligt at holde ferie, men også godt at komme i gang igen. Den kommende tid bliver meget travl her på tegnestuen. Mange haveplaner står i kø for at blive klar til efterårets anlæg, og flere er kommet til hen over sommeren. Så går man med tanker om, at jeg skal hjælpe med design…
Når sommeren er hed og tør, så er den mest frodige del af haven, der hvor der er skygge det meste af dagen. Under store træer har jeg anlagt skovhaven. Pulsen falder, når man går ad den snoede græssti med frodige skovbede på begge sider. Her dufter af kaprifolieblomster og muldjord, og det kribler og…
Stier af flade granitsten opdeler bedene i Troensehavens prydhave, og forbinder det ene haverum med det andet. Ved bålstedet er der anlagt en cirkelformet belægning ligeledes af flade sten. Og omkring huset er der pigstensbelægning som klæder det gamle hus så smukt. Når man anvender alle disse natursten som belægning, opstår der en masse huller,…
Mange af de smukke stauder der lige nu blomstrer i haverne, kan plukkes og hænges til tørre. Prydgræsserne er begyndt at få fine aks og nogle af de tidlige blomstrende stauder har flotte frøstande, der er dekorative i tørrede buketter. Hvem vil ikke glædes over at hente tørrede blomster frem fra gemmerne på en mørk…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
