For tiden får jeg mange henvendelser fra haveejere, der ønsker min rådgivning i forbindelse med havedesign til efterårets anlæg. Jeg vil mægtig gerne hjælpe med, at det bliver så vellykket som muligt fra starten. Men jeg har enormt travlt, og er stort set booket op indtil jul. Jeg har kun mulighed for at komme på…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Naturligvis er det planter og især blomstrende planter, der optager havefolk i sommersæsonen. Det er vældig hyggeligt, når læsere besøger min have under Åben Have, og jeg får at vide, at man følger havens gang via mine artikler i avisen. Ofte afleder artiklerne uddybende…
Figner er lækre, når de plukkes friske fra træet og spises rå med skal på, men også når man bruger dem som hovedingrediensen i småretter, såkaldte tapas. Der er ikke noget så lækkert som et måltid bestående af tapas, der er lavet af friske råvarer, man har i haven. I drivhuset er de små cherrytomater…
Køkkenhaven bugner stadig af skønne sommerblomster. Dagene er begyndt at blive kortere, luften bliver køligere og blomsterne sætter frø. Det er med at nyde den næste måneds tid, for snart kan vi ikke trække den længere med overdådige buketter. Der er endnu en masse muligheder for at sammensætte buketter i lige de farver, der klæder…
September er sidste måned til beskæring af frugttræer, hvis man altså følger princippet om ”JAS-beskæring”, der dækker for de tre måneder J – Juli, A – august og S – september. Her beskæres fersken, blomme og abrikostræerne. Men også æble- og pæretræerne i espalier, hvor de har sendt lange lodrette skud, der ikke vil bære…
(Denne artikel har været bragt i Jysk Fynske mediers magasin Livsstil) Vi skal nok vænne os til, at vi får hede somre med masser af solskin. Ligesom denne sommer vi lige har haft og sommeren i 2018, hvor planterne overalt i Danmark led under tørken. Kommer regnen, så sker det som skybrud og rammer lokalt…
Det er jo en sand fornøjelse, når de tørketålende planter også tager sig godt ud i buketter, og får en størrelse, så de er til at arrangere i vaser. Jeg har udvalgt planter i rosa og lilla toner med et snert af lyst fra scabiosen. Jeg bruger ofte aks fra græsser i buketter, for de…
Når der bages kager med brombær, så tages denne opskrift frem gang på gang. Den er skrevet ned på et efterhånden fedtet og krøllet stykke ternet papir. Opskriften er værdig til at blive præsenteret pænt her i avisen, så jeg ikke længere skal finde den frem på et uappetitligt stykke gnidret papir fra 1998. Jeg…
I år har jeg været spændt på at se, om det fungerer med at dyrke butternut squash i høje stativer, i stedet for at de breder sig ud over jorden i hele køkkenhaven. De kan nemlig hurtigt komme til at indtage al pladsen, så man hverken kan komme frem og tilbage på stierne, eller dyrke…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
