I år har vi det med rødbeder, som vi andre år har det med squash. De er i overflod i køkkenhaven, enten fordi vi har sået for mange, eller fordi vi ikke har spist nok af dem. Man kan godt få for meget af rødbeder. De bages i ovnen sammen med andre rodfrugter, bruges i…
I starten af november er det den bedste tid at plante løvfældende træer, hæk og buske. Man kan også flytte rundt på planter, som man synes står forkert. Det lyder underligt, sådan at flytte rundt på planter. Men jeg har jævnligt været i haver, hvor man f.eks. har plantet frugttræer og buske alt for tæt….
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Havesæsonen er ved at være forbi, selvom det er lunt i vejret, og vi stadig kan komme i jorden. November er en mørk måned og bestemt ikke min yndlingsmåned, for her får jeg vished om, at der er længe til foråret, lyset og den…
Når drivhuset gøres rent, graver jeg de øverste 10 cm. jord af i bedene i drivhuset. Den ryger ud i køkkenhaven. Så får jeg fjernet aflejringer af skimmel og evt. andet utøj i jordoverfladen. Det giver ikke problemer i køkkenhaven, bortset fra, at der kan pible tomater op hist og her. Man kan også tømme…
Det er helt underligt at gå en tur i haven sidst i oktober og plukke en buket af sommerblomstrende stauder. Jeg stødte på lupiner, riddersporer, klokkeblomster, stjerneskærm og knopurt. Jeg plukkede et udvalg, som nu står på mit bord i stuen og sender et signal om højsommer, sol, fuglesang og blomstrende frodighed. Det er skønt…
Drivhuset blev tømt og rengjort sidste weekend. Jeg står altid tilbage med en mængde grønne, umodne tomater som ikke kan nå at modne. Det er spild at smide dem på komposten. Nogle år har jeg lagt dem til modning indenfor, men de smager ikke solmodent og godt, og så går der ofte skimmel i dem….
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Da vi flyttede til Grønnegade i efteråret 2012, brugte jeg hver dag mange timer nede bagerst i haven, for her skete der ting og sager, der satte minder og forventningens glæde i gang. Det meste af haven stod bar og klar til at blive…
Blomsterløg af f.eks. narcisser og montbretia sætter små sideløg, der efter nogle år danner store klumper, som fylder i bedene og tager pladsen fra stauderne. I år havde montbretia helt overtaget to bede og havde kvalt flere storkenæb ”Rozanne”. De havde også invaderet rosernes plads og var på vej ind under træterrassen. De har heller…
Hver morgen i disse dage går jeg ud på græsset med bare tæer for at mærke, om frosten har været der i nat. For så klasker georginerne sammen, og så er det bal forbi. Mange steder i landet har frosten været der, men vi er endnu forskånede, for her er lunt, og vandet omkring Tåsinge…
Denne opskrift på hjemmelavet ”Nutella” er så lækker og bestemt ikke til den magre side. Det er så svært at stoppe med at guffe den i sig, at man lige så godt kan smøre den direkte på sidebenene, hvis ikke kalorierne bliver brændt af med fysisk havearbejde eller motion. Efter en omgang hjemmelavede vafler med…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
