Dekorativ kålsalat

Kål er ikke bare kål, når det handler om smag. Der er så mange forskellige smagsnoter i kål, om man spiser almindelig grønkål, toskansk palmekål, italiensk bladkål eller blomsterkål.

Til ugens opskrift på kålsalat har…

Dadelkage med valnødder og mørk bærcreme

Denne kage er sød, saftig og fyldig, selvom der hverken er tilsat sukker, smør eller mel. Den er fyldt med mange gode sager, der både er sunde og samtidig smager sødt og usundt. Det…

Bærsmoothie med honning

Min fryser bugner af bær. Der er ribs, solbær, brombær, hindbær og jordbær, og så er der en stor pose blåbær plukket i skoven, hvor min bror bor. Siden nytår har den stået på…

Svamperisotto

Risotto er en af mine favoritter. Det er italiensk mad i det hele taget, men risotto står øverst på listen. Jeg laver den altid til simremad f.eks. ossi buchi – eller ”osso buko” i…