Når jeg får besøg af mine sønner, spørger jeg dem altid, hvad de gerne vil have mig til at lave af mad. Der er den klassiske ”Mors lasagne”, og ellers hvad haven nu byder på af råvarer. Min yngste søn var på besøg forleden. Han studerer, og pengene er knappe, så hverdagens mad er ikke…
Nu er det snart advent, og så skal man i gang med at kreere årets smukkeste adventskrans. Mange materialer til kransen kan findes i haven og i naturen, og der er masser af bundter af grønt, der sælges rundt omkring. I weekenden tyndede jeg ud i misteltenene, der vokser på frugttræerne i espalieret omkring køkkenhaven….
Mangler du en idé til en julegave, så har jeg fået et lille lager hjem af bogen Haven i Troense. Her følges haven året rundt med tips til en masse gøremål gennem årets 12 måneder. Bogen er fyldt med en masse skønne billeder, der kun kan lokke een ud og i gang – eller blot…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Sidste vinter lærte jeg noget nyt om planters modstandsdygtighed mod hård frost – nærmere bestemt stedsegrønne krukkeplanter. Ingen af os kunne forudse, at vi fik en kold og lang vinter med længerevarende frostvejr. Det var hård kost for de planter, jeg havde valgt skulle…
Jeg hører ofte mig selv sige, at man skal nyde de afgrøder, som sæsonen byder på, for der smager de allerbedst. Rabarber og asparges hører foråret til. Jordbær skal spises solmodne i midsommeren samtidig med at der er friske ærter. Nu er der ikke så meget tilbage i køkkenhaven andet end rodfrugter og kål. Til…
Denne krans er lidt langhåret, og man kan nemt få associationer til en indianerhøvding med fjer i håret. Det mørkerøde løv fra japansk løn har dannet inspiration til kransen. De dekorative blade ligger drysset ud over staudebedet i de mørke, brændte farver også hen over sankthansurt og prydgræsset med bordeaux strå og aks. Så griber…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Efteråret farver landskabet gyldent, og kigger man godt efter, så er der et utal af nuancer i planternes løv lige før de smider bladene. Jeg har altid været fascineret af overgange mellem sæsoner, og derfor vælger jeg også planter til haven på deres efterårsløv….
Den bedste buket man kan tænke sig, kan man få, når man i det sene efterår finkæmmer haven for blomster, der ikke burde blomstre nu. Det er de sejeste af slagsen, som bare synes, at man skal trodse kulde og mørke, og i stedet lade som om, at sommeren ikke er slut. Det er en…
I skoven tæt på hvor vi bor vokser et tudsegammelt spisekastanjetræ. Det er over 100 år gammelt og står i kanten af skovstien. Det har en pudsig snoet stamme, som om at den har skruet sig op i lyset under store skyggende træer. De mange piggede skaller som ligger spredt ud over stien vidner om,…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) November er den måned på året, hvor jeg helst pakker kufferten og rejser sydpå. Den mørke og kolde tid har indfundet sig, og dagene bliver bare kortere og kortere. Gøremålene i haven er dog ikke færre, så man må jo udnytte de lyse timer…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
