Denne ret er opfundet af min ”papdatter” Anna, der går meget op i sundhed, bevægelse og kost. Hun arbejder for DGI og er i fritiden træner i et crossfitcenter, men det er tydeligt, at sundhed kommer i anden række. For der bages masser af kager her i køkkenet, når Anna slår sig ned hos os…
Hvem trænger ikke til at blive forkælet i denne mørke tid? Vi har, som så mange andre, isoleret os herhjemme. De store middagsselskaber må vente til senere på året, og det vi så vælger at pryde vores hjem med, er helt og aldeles for vores egen skyld. Og det er da ikke så ringe endda….
Mange buske i haven kan drives til at blomstre eller sætte spæde grønne blade indenfor i stuerne. Ved juletid købte jeg nogle kviste af rød kornel, og de skyder nu med små blade og blomsterknopper. Det giver en lille forsmag på foråret og skaber så meget glæde. Derfor har jeg været ude med saksen, og…
I vintertiden er der ikke noget så skønt som supper, man kan varme sig på. Særligt efter en dag udenfor i haven, hvor man har haft travlt med vinterens gøremål. Kraftige supper hører vinteren til, mildere supper hører sommeren til. I det frostfrie udhus hænger løgposer med masser af hvide og røde løg fra haven….
Vand er livsvigtigt for fuglene. Når det er frostvejr, har fuglene svært ved at få slukket tørsten, hvis ikke der er naturlige vandløb i nærheden, der giver adgang til vand. Flere fugle dør af tørst end madmangel om vinteren. Men du kan hjælpe ved at holde vandet frostfrit. Den nemme men dyrere løsning er at…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) 2020 har været et usædvanligt år, og det har også sat sit præg på de grønne trends for haven. Jeg har kigget i krystalkuglen og har fundet 7 stærke trends, der ikke er til at komme udenom. Mine bud er baseret på internationale undersøgelser…
Artiskokker er en dekorativ plante i både pryd- og køkkenhaven. Man kan også spise de store kødfulde knopper, så det er værd at dyrke dem i haven. For at få flere artiskokker, kan du både beskytte dem der allerede er i haven, så de vokser sig store og sætter endnu flere knopper. Eller du kan…
Jeg er glad for mit lille lager af tørrede blomster, som jeg plukkede i haven i sommers og hængte til tørre i carporten. Det var netop hensigten at kunne tage lidt frem til buketter, når vinteren er mest trist og mørk. Nogle blomster holder farver og former så flot, at der ikke er noget at…
Jeg sender af og til bestillinger afsted til et firma fra Sverige – Unikdesign, der producerer skønne ting til haven i cortensstål. De har et koncept, hvor de kun producerer produkter i det antal, der er forudbestillinger på. Det er jo smart, for så ligger man ikke inde med et stort varelager. Det betyder til…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Cyclamen hedder på dansk Alpeviol. Jeg er mange gange stødt på den og tænkt, at det dog er en pudsig plante. For det meste har den stået i en vindueskarm som potteplante om vinteren, og har ikke gjort det store indtryk på mig. Jeg…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
