Det kan betale sig at sætte gang i en rutine med jævnlig forspiringen af salat. Når man forspirer, får salaten et forspring, så snegle, fugle og andet småkravl ikke tager livet af dem, lige efter de har spiret. Og så kan man plante dem ud i køkkenhaven, når de har en vis størrelse. Salat skal…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) De bedste barndomsminder jeg har, er fra mine ferier hos mine bedsteforældre, der havde en kæmpestor have. Her var køkkenhave, hvor vi kunne spise os mætte i ærter og jordbær. Under loftet i viktualierummet hang nylonstrømper fyldt med hasselnødder plukket i hasselhegnet, så musene…
I påsken fik vi en ny livret, kogte æg med kryddersalt af ramsløg og rosmarin. Begge urter skulle ikke gå til spilde, da jeg havde luget ramsløg væk fra skovbedet og havde beskåret rosmarinbusken, der stortrives i urtebedet og har vokset sig over vores hoveder. I tidernes morgen gravede jeg en klump ramsløg op af…
Man kan godt blive lidt mæt af gult. Påsken bød på buketter og dekorationer i gule farver. Lige nu er flere af havens bede dækket af påskeliljer i mange gule nuancer. Smukt er det, for det trækker solskin og varme ned i haven. Midt imellem alt det gule står de mere dæmpede blomster og bliver…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Foråret er højtid for nyanlæg i haven. Her sås og forspires, og her gør man jorden klar til årets havesæson. Gennem vinteren var det sparsomt med spørgsmål fra læserne, for havefolk går i hi ligesom planterne i naturen. Men når lyset kommer frem, og…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Efter en ret ustabil marts ser jeg frem til en måned, hvor dagene bliver længere og vejret varmere. Jeg må indrømme, at der har været op- og nedture i marts hvad angår kriblende forårsfornemmelser. Den ene weekend var det så varmt, at dørene til…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Nogle af forårets planter hører mest påsken til. Jeg har længe forbundet påske med gult, påskekyllinger, kaniner og krøllet uld på påskelam, men er gennem årene blevet overbevist om, at påske også kan have andre farver og udtryk. For højtider og traditioner er og…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hosta er en af de planter, som jeg nødigt vil undvære i haven. Det er ikke på grund af plantens blomster, men fordi hosta har de smukkeste blade, der fås i et utal af varianter. Der findes ca. 45 arter og mange tusinde forskellige…
Mange af påskeklokkerne i haven er næsten sorte som natten. Nogle er varmt bordeaux med støvdragere som stjerner på nattehimlen. De dannede inspiration til ugens buket der er arrangeret i patentglas på stativ. Påskeklokker kan holde sig længe i vaser, hvis de lige efter plukning ridses med en skarp kniv langs med stænglen, som straks…
Det tager ca. et år fra jeg starter en kompostbunke op, til den er omsat. Hvad der før fyldte 1,5 x 4 meter, fylder nu under det halve. Så der skal meget råmateriale til, før jeg er dækket ind med kompost i hele haven. Mængden rækker til min køkkenhave og drivhus, men så mangler jeg…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
