(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hvidløg er svært at undvære i haven, og jeg kan slet ikke undvære hvidløg i madlavningen. Jeg troede engang, at jo mere hvidløg man spiser, jo mere kommer man til at lugte af det. Enten har min omgangskreds vænnet sig til det, eller også…
Her sidst i august er vi begyndt at spise af de tidligste æbler, pærer og figner. Blommer og ferskner lader vente på sig, for de er først modne i september. Kirsebær og abrikoser er spist for længst og det nyplantede kvædetræ har endnu ikke sat frugt. I år har valnøddetræet og hasselbuskene sat masser af…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Hvornår bruger du hestemøg, og hvornår bruger du grøngødning? – er et af de spørgsmål, jeg har fået fra en læser. Dette spørgsmål kom, efter at jeg i en tidligere artikel skrev om, at det er tiden at så grøngødning. Jeg er glad for…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Sommerferien er overstået, og nu er høsttiden skudt i gang. I det fjerne brummer høstmaskinerne, luften er fyldt med støv, og der dufter af halm. Jorden støver på grund af den tørre sommer, vi har haft i det sydlige Danmark, og det kan ses…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Snart går vi på sommerferie, kufferterne pakkes, og vi forlader hus og have for en stund. Jeg skal også på ferie, men vælger ikke at være væk så længe, at haven kommer til at lide under mit fravær. Naboen er flink til at passe…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Juni er starten på sommeren, og så er forventningstiden overstået. For nu er man midt i det hele og lever i nuet. Det er nu, man skal nyde, plukke blomster, spise jordbær, grille på terrassen og snuse alle indtrykkene ind. De lyse aftener holder…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Når varmen for alvor kommer til landet i maj, så er det svært at følge med. For alting vokser så man næsten kan høre det knage. Hver dag er der forandringer i haven. Pæonernes røde skud er blevet flere cm højere end i går….
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) Som sædvanligt har jeg forspiret alt for mange sommerblomster. Det giver mig hvert år pladsmangel både inde og ude, og også skrupler. For jeg kan ikke nænne at skille mig af med overskydende planter. Det er ikke så meget antallet af hver sort, men…
Det er nok de færreste, der lige nu har blomsterkål stående i køkkenhaven. Så denne opskrift er nok mest ment som lokkemad til, at I får forspiret blomsterkål til dyrkning i den kommende sæson. For mere lækker kål findes næppe. Jeg købte småplanter hos Gartneriet Toftegård sidste sæson, blot for at prøve dem af. I…
(Denne artikel har været bragt i Jysk fynske mediers magasin Livsstil) I de gamle haver i Troense dyrkede man tilbage i 1800- tallet kål mellem rækkerne af frugttræer. Kål var en næringsrig og mættende grønsag, der blev dyrket som konsum til både mennesker og dyr. Havde man en ko eller en gris, som var leveringsdygtig…
Helle Troelsen er havearkitekt og indehaver af Troensehaven. Troensehaven henvender sig til private haveejere, til offentlige og private virksomheder i hele landet, som søger en havearkitekt til design af haverum.
